Рецепт печеночного торта

Ингредиенты:
800 грамм куриной печени
1 луковица
500 -600 миллилитров молока
2 яйца
4 -5 столовых ложек муки
соль, перец по вкусу
майонез
чеснок
зелень

Инструкции по приготовлению:

1. Печень очистите, пропустите через мясорубку (желательно дважды, так фарш получится более нежным), влейте молоко.
2. Слегка взбейте яйца, добавьте их в печеночную массу и тщательно перемешайте.
3. Добавьте муку, приправьте солью, перцем и еще раз хорошо перемешайте. Можно воспользоваться миксером.
4. Хорошо разогрейте сковороду с растительным маслом.
5. Выпекайте печеночные «коржи» на сковороде (как блинчики).
6. Натрите на мелкой терке морковь, мелко нашинкуйте лук. Овощи обжарьте на растительном масле, до приобретения луком золотистого оттенка.
7. Смешайте овощи с майонезом, добавьте чеснок.
8. Намажьте каждый корж «кремом» из майонеза, овощей и чеснока. Смажьте майонезом весь «торт». Посыпьте его зеленью. Зелень можно смешать с мелко натертым яичным желтком.

Приятного аппетита!