Помните пироги, которыми все кидаются в американских мультиках? Удивите своих родных и испеките точно такой же пирог.

Вот рецепт этого яблочного пирога:

Ингредиенты:

Начинка:
1/3-2/3 стакана сахара
¼ стакана муки
½ чайной ложки молотого мускатного ореха
½ чайной ложки молотой корицы
щепотка соли
8 средних яблок
1 столовых ложки маргарина
Тесто:
2 ½ стакана муки
2 столовых ложки сахара
¼ чайной ложки соли
½ стакана сливочного масла, порезанного кусочками
5 столовых ложек холодного растительного масла
8 столовых ложек холодной воды

Инструкции по приготовлению:
1. Подогрейте духовку до температуры 220°С.
2. Очистите яблоки от кожицы и сердцевины, порежьте их кусочками. Постарайтесь, чтобы кусочки были одинакового размера.
3. Смешайте сахар, муку, мускатный орех, корицу и соль. Добавьте яблоки.

Тесто:

4. Смешайте муку, сахар и соль.
5. Добавьте к муке порезанное кусочками охлажденное сливочное масло и растительное масло.
6. Добавьте холодной воды. Тщательно перемешайте, пока тесто не станет достаточно густым.
7. Выньте тесто на посыпанную мукой поверхность, замесите его и разделите пополам.
8. Раскатайте каждый из двух кусочков теста, заверните в целлофан и охладите в течение 30 минут.
9. Положите один из раскатанных дисков теста в глубокую, широкую тарелку или форму, так, чтобы тесто полностью покрыло ее. В том числе и по краям. Излишки можно обрезать острым ножом.
10. Залейте начинку. Добавьте к ней маргарин.
11. Раскатайте второй кусочек теста и покройте им тарелку или форму. С помощью вилки или руками «подоткните» края пирога. Сверху сделайте небольшие надрезы.
12. Выпекайте в течение 40-50 минут.

Приятного аппетита!