Помните незабываемый вкус медового торта вашей мамы? Этот рецепт медового торта поможет вам вернуться в детство...

Ингредиенты:

Для теста:
2 яйца
¾ стакана сахара
1 чайная ложка пищевой соды
1 столовая ложка меда
½ стакана сливочного масла
2 стакана муки

Для крема:
3 стакана сметаны
½ стакана сахара
цедра одного лимона

Для украшения:
1 стакан крошек печенья
1 стакан фисташек

Инструкции по приготовлению:
1. Нагрейте духовку до температуры 180°С.
2. Взбейте яйца с сахаром, добавьте пищевой соды и меда.
3. Растопите масло, добавьте его к взбитым яйцам.
4.
Поставьте миску или кастрюлю со смесью на небольшой огонь и помешивайте, постепенно добавляя муку.
5. Тщательно все перемешайте до получения однородной массы, без комков. Снимите кастрюлю с огня.
6. Обмакните тесто в муку, разделите его на 6-8 шариков, тонко раскатайте каждый из них. Вырежете круги-коржи.
7. Запекайте коржи до получения золотисто-коричневого оттенка.
8. Охладите коржи.
9. Взбейте сметану, сахар и цедру лимона до растворения сахара, но не полного загустения.
10. Покройте каждый корж большим количеством крема. Намажьте кремом и бока торта.
11. Украсьте крошкой печенья и орехами.
12. Пусть коржи пропитаются кремом. Подавайте не раньше, чем через 6 часов.

Приятного аппетита!