Если вы не являетесь профессиональным кондитером, а испечь какой-нибудь торт все же хотите, то данный рецепт торта – ваш выбор. Лимонный торт достаточно легкий в приготовлении, оригинальный на вкус и не слишком сладкий.

Ингредиенты:

3 стакана муки
1 чайная ложка пищевой соды
¼ чайной ложки соли
6 яиц
2 стакана сахара
200 грамм размягченного сливочного масла
2 чайные ложки тертой цедры лимона
2 столовые ложки лимонного сока
1 обычный йогурт

Инструкции:

1. Прогрейте духовку до 175°С. Смажьте жиром противень или сковороду.
2. Смешайте муку, соду и соль.
3. Отделите белки от желтков. В отдельной миске взбейте белки до образования однородной массы. Постепенно добавляйте к белкам ½ стакана сахара, взбивая их до получения густой, кремообразной массы.
4. Протрите до получения крема масло (или маргарин), 1 ½ стакан сахара, желтки, цедру лимона и лимонный сок.
5. Добавьте к муке йогурт и смешайте ее со смесью из желтков, сахара, цедры и лимонного сока. Добавьте белки, медленно вливая их и помешивая ложкой полученное жидкое тесто.
6. Вылейте тесто на приготовленный противень или сковороду.
7. Запекайте при 175°С в течение 50-60 минут.
8. Охладите торт.
9. Украсьте натертой лимонной цедрой, кокосовой стружкой, лимонами, взбитыми сливками – на ваш вкус.

Итак, торт готов!
Приятного аппетита!